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Ceviche

Es el indiscutible plato emblemático de nuestro país, cubos de pescado marinado con sal, limón, ají y culantro, se acompaña con choclo, camote y yuyo.

Ronda Fría

Ceviche de Pescado + Pulpo al Olivo + Tiradito + Ceviche de Conchas Negras, acompañado de Palta rellena de Mariscos.